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雨雨

おはようございます、久々な雨GWも始まりお出かけにはちょいとテンションがさがりますね~
氷見浜は本日は黒鯛が多く500キロ弱~
旬の黒鯛、アルビス、氷見前寿司でどうぞ\(^^)/
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by tsuriya-fish | 2014-04-30 06:07

鯨!!

氷見浜は片口鰯が20トン弱スルメが12トンと鰯とスルメだけ、能登からは甘エビ、ハタハタ、赤鯛、カワハギ等々白身
系が…昼からクジラの解体でサウナに負けんくらい汗ビッショリなった!!体長約8メートル重さ約10トン、総勢20人で4時間、久しぶりに清々しい汗かいた、
解体作業初めての新人スタッフも超大物にビックリ、和気あいあい楽しんで裁いてました。
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by tsuriya-fish | 2014-04-24 18:55

海鼠

チャオ~氷見浜は魚が
少なく、スルメイカ、片口鰯がチラホラ、能登方面の定置網も始まり
白身魚、鱸、ソイハチメ、鱒等が…
そんななか氷見浜どは海鼠(なまこ)がたくさん♪
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左が赤なまこ、右が青なまこ
値段は赤なまこが高値
青なまこの倍値!
食感の違い!!
赤なまこのほうがこりこり感が強い
自分は青なまこが好きやね、
皆様はどっちが好みかなぁ~
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by tsuriya-fish | 2014-04-17 06:34

メジマグロ

本日はちょいと肌寒い1日氷見浜は
メジマグロ一色約1500尾
主に3~5キロの小型
今の時期は脂ののりが少なく、とても安価~あっさりと旨いよん♪
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by tsuriya-fish | 2014-04-08 12:50

イイダコ♪

イイダコ大漁~春から秋がシーズン
煮付けにどうぞ!
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by tsuriya-fish | 2014-04-07 06:51

ホタルイカ

おはようございます、久しぶりに長雨~少し肌寒い、季節の変わり目、風邪をひかないように!!
氷見浜は只今、魚が春休み!?ということで少なく、鰆、小スルメ、平子イワシがチラホラ~本日はホタルイカが100キロちょい
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酢の物、お造り、天ぷら、塩茹で!!
アルビス、氷見前寿司、510でどうぞ御賞味くださいませ♪
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by tsuriya-fish | 2014-04-04 06:19


氷見一番の魚問屋が綴る日々の記録


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13番9号
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