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イカの刺身と言えばやぱっり
アオリイカじゃないかな(笑)
甘味があって美味しいとおもう笑笑
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by tsuriya-fish | 2011-05-26 06:00 | おさかな

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三十九キロ……
でかいよ
でかすぎだよ(汗)

こんなんがおよいでんだね擄
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by tsuriya-fish | 2011-05-21 21:37 | おさかな

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日が昇るのがはやくなり
市場には暖かい日差しが差し込むようになりました。

氷見漁港では毎日いろんな種類の魚がならんでいます。

水族館とはまた一味ちがう楽しみがあるとおもいます。
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by tsuriya-fish | 2011-05-19 05:54 | おさかな

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この魚は水深200〜700mの深海にすんでいて歯は鋭い犬歯状の歯がならんでいます。

繁殖のため浅瀬にうつる冬ごろが旬とされ、脂肪がおおい白身で脂が多い様を表す「むつっこい」「むっちり」が言葉の由来になっているらしい


刺身や煮付けにするとおいしい
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by tsuriya-fish | 2011-05-16 05:57 | おさかな

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風がつよく
あまり魚はあがってないようにおもいますが、それでも にぎわっています。

さて 写真はクルマ海老です
わかりずらいですが おおきいとおもいます

こんなのをみてたら
海老ふらいがたべたくなりますね
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by tsuriya-fish | 2011-05-12 05:44 | おさかな

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もずくってやぱ酢の物がいいよね(笑)
夏に食べれば疲れもとれるし

もずく最高擄筠筠
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by tsuriya-fish | 2011-05-09 05:51 | おさかな

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トラフグって
捨てるところが少ないんだって〜

身はもちろん刺身なんかになるし
白子は焼いて食べても美味しいし

皮は細かく切ってゆびきしてポン酢で食べるとほんとにうまいんだって

知らんかった(笑)

しか〜し

皆さんご存知の通り、フグの内蔵、血には毒があるので気を付けましょう

PS 夢は皿に乗った刺身をが〜ってすること(笑)
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by tsuriya-fish | 2011-05-07 05:55 | おさかな

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おはようございます。

5月に入り暖かさと市場の活気がます今日
川鯛が目につくようになりました

是非食べてみましょう
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by tsuriya-fish | 2011-05-02 05:49 | おさかな


氷見一番の魚問屋が綴る日々の記録


by tsuriya-fish

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[株式会社 釣屋魚問屋]
[釣屋水産食品株式会社]
[釣屋海産株式会社]
[株式会社T-MARKS]
〒935-0014
富山県氷見市地蔵町
13番9号
TEL.0766-72-4500
FAX.0766-72-4501
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