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桜が見頃を迎える今日この頃、氷見では鱒(マス)の銀色の体が目につくようになりました。
マスは一生を川ですごす残留型と海にでて回遊するものがいる
海に出たマスは60〜70センチに成長して元の川へ産卵のため帰ってくる
桜の開花次期に水揚げされるのでサクラマスと言われる
外海で育った鱒は脂がのっていてとても 美味しい ため
刺身やマス寿司になる
by tsuriya-fish
| 2011-04-15 15:44
| おさかな
氷見一番の魚問屋が綴る日々の記録
by tsuriya-fish
会社概要
[株式会社 釣屋魚問屋]
[釣屋水産食品株式会社]
[釣屋海産株式会社]
[株式会社T-MARKS]
〒935-0014
富山県氷見市地蔵町
13番9号
TEL.0766-72-4500
FAX.0766-72-4501
ホームページ
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